Вярата, че калцият е в основата на здравите кости, е дълбоко вкоренена в нашето общество. Но в действителност не почива на стабилна основа — калцият е ПОСЛЕДНИЯТ от многото минерали, от които тялото ви се нуждае за изграждането на здрави кости. Приемът на магнезий чрез храната, а не непременно на калций, може да бъде ключът към развитието на здрави кости през детството, според изследване, представено на годишната среща на Педиатричните академични общества (PAS) в САЩ през 2013 г.
От десетилетия се насърчава употребата на калций за предотвратяване на проблеми с костите. Вековните митове, че хранителните добавки с калций изграждат здрави кости и зъби, непрестанно се преекспонират. Колко всъщност са ефективни тези добавки?
Според изследване, направено през 2007 г. в САЩ, калцият от хранителни източници има по-благоприятно въздействие върху здравето на костите, отколкото калцият от хранителни добавки при жени в менопауза.
Тъй като загубата на костна плътност настъпва без симптоми, остеопорозата често се смята за „безшумна болест". С влошаването на костната тъкан и нарушаването на костната архитектура костта става толкова слаба, че сравнително незначителен удар или падане води до счупване или спукване на прешлен. Получената фрактура може да доведе до загуба на подвижност и независимост, като 25% от хората се нуждаят от дългосрочна грижа. Фрактурите, причинени от остеопороза или ниска костна плътност, могат да доведат до хронична болка, увреждане и психически проблеми, включително депресия. Рискът от фрактура на тазобедрената става при жените е равен на комбинирания риск от рак на гърдата, матката и яйчниците.
Доскоро се смяташе, че освен запек и стомашно-чревни симптоми, употребата на добавки с калций или комбинация от калций и витамин D не предизвиква други неблагоприятни ефекти. В проучване на Здравната инициатива за жени, в което участват 36 282 жени в постменопауза в продължение на 7 години, се наблюдава поява на камъни в бъбреците при 2,3% от участничките, а приемът на калций в комбинация с витамин D увеличава риска със 17%.
При 1460 възрастни жени, наблюдавани в продължение на 5 години, монотерапията с калций е повишила риска от хоспитализация за стомашно-чревно разстройство с 92%, а за остра коремна болка — с 81%.
Друго проучване установява, че добавките с калций са свързани с по-голям брой инфаркти при жени в менопауза.
Повечето хранителни добавки съдържат калциев карбонат, който е по-нискокачествена форма на калций, и производителите добавят агент като лимонена киселина, за да го направят по-усвоим. Крайният продукт обаче отстъпва на други калциеви добавки като калциев оротат — единствената известна форма на калций, която може ефективно да проникне през мембраните на клетките.
Друг факт, за който повечето хора не знаят, е митът, популяризиран от млечната промишленост, че консумацията на пастьоризирани млечни продукти повишава нивата на калций. Това не отговаря на истината — при пастьоризацията се създава само калциев карбонат, който няма никакъв начин да проникне в клетките без добавен агент. Така че това, което тялото прави, е да изтегли калция от костите и другите тъкани, за да изиграе роля на буфер за постъпващия калциев карбонат в кръвта. Този процес всъщност може да причини остеопороза. Пастьоризираното мляко не е полезно за тялото.
Нови данни от професор Стивън Абрамс и негови колеги от Медицинския колеж „Бейлор" в Хюстън установяват, че приемът и усвояването на магнезий през детството са ключови признаци за общото съдържание на минерали в костите и за костната плътност, докато приемът на калций от храната не е значително свързан с подобни замервания.
Ползи за здравето при прием на магнезий
По-големият прием на магнезий е значително свързан с по-висока костна минерална плътност (КМП) при мъжете и жените. Наблюдава се приблизително 2 процента увеличение на КМП за цялото тяло на всеки 100 милиграма дневно увеличение на магнезия.
Фрактурите, причинени от остеопороза, са важен здравен проблем при възрастните хора. Като се има предвид голямото разпространение на ниска КМП и фрактури, малките подобрения в КМП могат да имат голям обществен здравен ефект.
Магнезият е „по-слабо изследваният" компонент на костите, който може да играе роля в метаболизма на калция и в костната сила.
Само един процент от магнезия в тялото е в кръвта и при нужда тялото ще го вземе от костите и тъканите, ако нивото му спадне. Това означава, че кръвен тест лесно може да покаже нормални нива на магнезий, дори когато в останалата част от тялото дефицитът е голям.
Най-добрият източник на магнезий винаги ще бъде храната — зелени листни зеленчуци, какао, семена и ядки от всякакъв вид са сред хранителните източници с най-високи нива на магнезий.
За алтернативен, естествен източник на магнезий, калций и витамин D можете да ползвате боров прашец или боров прашец в чистата му форма — на прах.
