Витамин К2 е една от основните форми на витамин К. Открит е в началото на миналия век по време на изследване върху връзката между храната и здравето. Първоначално витаминът е бил наречен „Активатор Х", но впоследствие приема името К2. Самият витамин К е открит в Германия малко преди това, като в началото носи името Koagulationsvitamin — „витамин на коагулацията". Настоящото име идва от първата буква в немското.
Съществуват две основни форми: витамин К1 (филохинон), който се намира в някои растителни храни като листните зеленчуци, и витамин К2 (менахинон), който се среща във ферментиралите храни и тези от животински произход. Витамин К2 се разделя допълнително на няколко подтипа, като най-важните са MK-4 и MK-7.
Каква е ролята на витамин К2
Витамин К2 изпълнява ролята на активатор на някои протеини, които допринасят за нормалното съсирване на кръвта, оптималния метаболизъм на калция и здравето на сърдечния мускул.
Една от най-важните му функции е регулацията на калция и неговото отлагане в костната система. С други думи, витамин К2 насърчава калцификацията на костите, като същевременно предотвратява калцификацията на кръвоносните съдове и бъбреците.
Някои проучвания показват, че витамин К2 (МК-4) намалява калцификацията на кръвоносните съдове, докато витамин К1 не изразява подобни свойства. В допълнение изследванията наблюдават, че добавките с витамин К2 обикновено подобряват здравето на костите и сърцето, докато витамин К1 няма значителни ползи в тази насока. Ето защо учените смятат, че К1 и К2 трябва да бъдат класифицирани като отделни хранителни вещества, а не като микроелемент с общото название витамин К.
Как да си набавим витамин К2
Витамин К1 се среща в много храни, но за съжаление това не важи за витамин К2 — той липсва в повечето хранителни източници. Среща се най-вече във ферментиралите храни като кисело зеле, кефир, ябълков оцет и натто. Витамин К2 може да бъде преобразуван в тялото от витамин К1, както и частично синтезиран от полезните чревни бактерии, но поради прекомерната употреба на широкоспектърни антибиотици и други неблагоприятни фактори тези процеси при повечето хора са възпрепятствани.
Богатите на витамин К2 храни включват млечни продукти с по-високо съдържание на мазнини, яйчни жълтъци, черен дроб и, както споменахме, пробиотичните храни. Витамин К2 е мастноразтворим, което означава, че липсва в нискомаслените източници. Храните от животински произход съдържат подтипа MK-4, докато ферментиралите храни предлагат по-дългите подтипове, от MK-5 до MK-14.
Поради недостатъчните количества в тези храни и по-рядката им консумация средният прием на витамин К2 при хората е много нисък. Затова специалистите препоръчват редовен прием на добавки с витамин К2. Ползите могат да се засилят още повече в комбинация с добавка с витамин D, тъй като двата витамина изразяват синергични ефекти — действието им се усилва, когато работят в „екип".
В нашия магазин можете да научите повече за добавката с натто, която е отличен източник на витамин К2, както и да разгледате продуктите ни с витамин D, като този хранителен комплекс за костно здраве.
Какви са ползите от витамин К2
Витамин К2 е свързан с редица благоприятни за здравето ефекти. Този важен микроелемент подсилва костите, допринася за съсирването на кръвта и подпомага нормалната работа на сърдечно-съдовата система.
Подобрява здравето на костите и понижава риска от остеопороза
Витамин К2 има първостепенно значение за метаболизма на калция. Калцият е основният минерал, който участва в строежа на костите и зъбите. К2 активира два важни за костната система протеина (GLA протеин и остеокалцин), които помагат за изграждането и поддържането на здрави кости и зъбен емайл.
Когато количеството калций в костите и ставите е недостатъчно вследствие на недостиг или лоша регулация на минералите, може да настъпи остеопороза. Това състояние се характеризира с порести и чупливи кости с ниска плътност. Остеопорозата е едно от най-често срещаните състояния на скелетната система в западния свят, наблюдава се най-вече при възрастното население и е свързана с повишен риск от счупвания.
Научните изследвания разкриват, че хората, които приемат редовно добавка с витамин К2, се радват на по-здрави кости и страдат по-рядко от свързаното с възрастта намаляване на костната минерална плътност. Резултатите от някои проучвания съобщават за намален риск от фрактури на гръбнака с до 60%, на тазобедрената става с до 75% и на останалите части от скелета — с до 80%.
Подпомага здравето на сърцето и кръвоносните съдове
Анормалната регулация на калция в организма може да предизвика прекомерното му натрупване в артериите, което е предпоставка за развитието на сърдечно-съдови болести. Това състояние е известно като калцификация на артериите и може да доведе до високо кръвно налягане, атеросклероза, инсулт и инфаркт. Установено е, че витамин К2 помага за нормалната регулация на калция в кръвоносните съдове, с което допринася за понижен риск от сърдечни болести.
Клиничните изследвания показват, че рискът от калцифициране на артериите при хората с оптимален прием на К2 е наполовина по-малък. При тази група се наблюдават и с до 55% по-малко смъртни случаи от инфаркт и инсулт. Проучванията индикират, че заслугата за това е на витамин К2, като К1 няма установен принос.
Какво показват изследванията за К2 и рака
Изследвания в областта на онкологията разглеждат витамин К2 във връзка с рецидивите на някои видове рак. Пилотно проучване на Мизута и колеги (2006) изследва менатетренон — аналог на витамин К2 — при пациенти с хепатоцелуларен карцином след лечение. Други наблюдателни изследвания свързват по-високия прием на К2 с по-нисък риск от рак на простатата.
Това са резултати от изследвания, а не лечение. Витамин К2 не е средство за предпазване от рак или за лечението му и никоя добавка не замества медицинската грижа.
Какъв е дневният препоръчителен прием на витамин К2
Дневният препоръчителен прием за възрастни е от порядъка на 100–300 микрограма. Децата под 12-годишна възраст се нуждаят от 45 микрограма дневно. Хората с определени медицински състояния, както и тези над 55 години или в менопауза, може да имат нужда от повече витамин К2. В този случай е добре да се консултирате с личния си лекар.
Предозиране или сериозни странични ефекти от приема на твърде много витамин К2 не са известни. И все пак е разумно да се придържате към препоръчителния прием.
Важно: ако приемате антикоагуланти (например варфарин), витамин К влияе пряко на действието им — не започвайте добавка, без да говорите с лекаря си.
Използвани източници
- Schurgers, L. J. (2006). Vitamin K-containing dietary supplements: comparison of synthetic vitamin K1 and natto-derived menaquinone-7.
- Theuwissen, E., et al. (2012). The Role of Vitamin K in Soft-Tissue Calcification. Advances in Nutrition.
- Geleijnse, J. M., et al. (2004). Dietary Intake of Menaquinone Is Associated with a Reduced Risk of Coronary Heart Disease: The Rotterdam Study. The Journal of Nutrition.
- Shearer, M. J., et al. (2012). Vitamin K Nutrition, Metabolism, and Requirements.
- Kidd, P. M. (2010). Vitamins D and K as pleiotropic nutrients.
- Mizuta, T., et al. (2006). The effect of menatetrenone, a vitamin K2 analog, on disease recurrence and survival in patients with hepatocellular carcinoma after curative treatment.
